Cakwe

sukaaaaaaaa.. roti asin yg katanya makanan khas cina…  udah nemu sih yang penjual nya orang muslim.. ada di pasar kebun handil. tapi dak ada salah nya punya resep pribadi, yang mungkin bisa di praktekkan di kemudian hari🙂

Nemu resep nya pun di page fb..

Bahan:
• 550 gr tepung terigu protein sedang

Bahan A:
• 150 ml air
• 1,5 sdt garam
• 1.5 sdt amoniak bubuk

Bahan B:
• 200 ml air
• 3 sdt baking soda
• 1 sdt soda kue

Bahan Saus:
• 200 ml air
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 sdm cuka

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan A dan aduk rata
2. Campur semua bahan B dan aduk rata
3. Masukkan tepung dalam mangkok, tuangkan adonan A dan B bergantian, aduk sampai kalis,diamkan 30 menit
4. Bagi adonan menjadi 2, diamkan selama 5 jam sambil tutupi dengan kain lembap
5. Setelah 5 jam, masing-masing adonan pipihkan setebal 1 cm
6. Tumpuk adonan, potong-potong ukuran 2 cm kemudian tekan bagian tengah adonan dengan punggung pisau
7. Goreng adonan sampai kekuningan dengan minyak yang banyak
8. Saus: blender semua bahan saus kemudian masak sampai mendidih
9. Sajikan cakue bersama sausnya

1463646_552603331495507_1252861841_n

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s